廣西壯族自治區

   糧油科學研究所

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  • 28 2017-08

    “良大頭”原生態火麻油

    “良大頭” 原生態火麻油因為火麻仁營養好,易受蟲和霉菌干擾,直接壓榨取油工藝的毛油不能直接食用,簡單的生籽壓榨取油工藝得到的是不符合食用標準的毛油。“良大頭”原生態火麻油是火麻仁經過篩選、風選、殺青壓榨取油,強調原料的溫度,工藝和壓力與簡單的生籽壓榨取油不同。毛油必須經過特色精煉油工藝,達到酸值≤1mg/g,同時最大程度萃取、保留油中維生素E、磷脂、植物甾醇、脂溶葉綠素以及功能性多不飽和脂肪酸等天然活性成分,火麻油的亞麻酸含量高達20%,有很高的活性,是一種健康油。

  • 25 2017-08

    “良大頭”原味山茶油

    “良大頭”原味山茶油是從山茶科油茶樹種子中獲得的,是我國最古老的木本食用植物油之一,油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區,整個生長過程中不施農藥、化肥等。結合我所精煉工藝,在各項指標達到國家一級的要求,不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質,有效保留山茶油中對心腦血管有特效的活性成分,是普通化學精煉茶油產品無法比擬的高端產品。

  • 24 2017-08

    “良大頭”原汁花生油

    本品采用當年優質白沙花生品種,非轉基因,從原料開始,監控各種霉菌毒素、農殘。運用純壓榨、靜電濾油等一整套全物理綠色工藝,獨具特色的風味油脂創新精煉技術,科學除去油中膠質、黃曲毒霉素B1、微量水分和游離脂肪酸。與市場上工藝簡陋的土榨油和精煉花生油相比,本品既符合國標壓榨一級指標,且風味醇厚、營養健康,是廣大家庭理想的日常用油。

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